Pripravte sa na zber úrody
Leto sa nezadržateľne prehuplo do svojej druhej polovice a tá je okrem druhého mesiaca prázdnin spojená aj s čoraz rozsiahlejším zberom úrody. Pripravte sa naň včas.
V lete sa špajza každého záhradkára a ovocinára postupne plní kompótmi a vždy je lepšie mať dopredu pripravené poháre a nakúpené nové viečka, ako panikáriť na poslednú chvíľu či zažiť sklamanie z pokazeného kompótu len pre pokazené tesnenie na starom viečku…
Ale treba myslieť aj na skladovanie v pivnici či inom vyhradenom priestore a zaistiť napríklad dôkladné vyčistenie a dezinfekciu. Rovnako treba skontrolovať, či sú v poriadku okná a vetracie otvory. Nie len z dôvodu vetrania. Kontrolu treba vykonať aj preto, aby sa cez poškodené siete nedostali dnu hlodavce. Tie dokážu poškodiť akúkoľvek uloženú zeleninu a ovocie. A čo aj vyslovene nezožerú, to poškodia, znechutia a zvyšok môže nepríjemne zapáchať.
Skontrolovať treba aj stav prepraviek. Hoci sa u nás stále používajú drevené prepravky na ovocie, podstatne praktickejšia je plastová prepravka na zeleninu. Samozrejme, dá sa v nej uskladniť aj ovocie. Nižšie prepravky sú výhodné z viacerých dôvodov. Jednak je moderná prepravka na zeleninu vyrobená z plastu, ktorý je možné bez problémov dezinfikovať. Druhým dôvodom je zvyčajne malá výška – uskladnené plodiny je možné ľahko v priebehu uskladnenia kontrolovať a prípadné poškodené, či hnijúce plody odstrániť skôr, ako sa hniloba rozšíri. Tretím dôvodom je nízka hmotnosť. Prepravky na zeleninu je sama o sebe ľahká a ľahko sa s ňou manipuluje, aj keď je plná. S tým súvisí aj možnosť uložiť ich na seba viacero – a to úplne bezpečne. Odviezť ich zo záhonu do pivnice je lepšie záhradným vozíkom, než fúrikom – zmenšujete riziko prevrátenia.
Netreba zabúdať ani na to, že niektoré ovocie, ale najmä bylinky je možné skladovať aj sušené. Najlepšie je jedno i druhé sušiť v tieni. Ak nemáte dostatočne vetrané tienisté miesto, môže trebárs aj dočasne pomôcť tieniaca sieť na plot. Nemusí byť upevnená na plote – stačí ju upevniť na dočasnú sušiacu konštrukciu