V dnešnej dobe sa objavuje čoraz viac prípadov netolerancie mlieka. Hoci alergia na mlieko a intolerancia sú dve rozdielne veci, jedno majú spoločné – v oboch prípadoch ide o problém, ktorý treba riešiť. Vinníkom je mliečny cukor – laktóza. Problém nastáva, keď telo neprodukuje dostatok enzýmu (nazývaného laktáza), ktorý by tento sacharid dokázal rozložiť. Prvým […]
Jedna z najzdravších potravín na svete, o ktorej by ste to asi ani nepovedali. Pohánku by sme si mali dopriať častejšie, doplní nám množstvo cenných látok, škodliviny zaženie do kúta a ocení ju aj naša krv. Rutín – najlepší priateľ vašich ciev Pohánkové vločky sú skvelým tipom na chutné a zdravé raňajky. Obsahujú dôležité minerály […]
Dnes sa ľudia viac než kedykoľvek predtým zaoberajú zdravými alternatívami klasických surovín. A keďže pečivo je pre mnohých dennou potravinou číslo jeden, ako náhrada za bielu múku sa používa špaldová, ryžová, pohánková, kukuričná či celozrnná. Spoločným menovateľom všetkých obilnín je, že sú to sacharidy. Obsahujú tiež bielkoviny, vlákninu, vitamíny a pomerne malé percento tuku. Práve […]
Neviete odolať poriadnej prílohe k mäsu v podobe zemiakového šalátu? Ak si chcete pochutiť a zároveň nechcete zaťažiť žalúdok alebo ublížiť svojej postave, máme pre vás tip na ľahšiu verziu tohto šalátu. Chutí ako zemiakový, ale zemiaky v ňom nenájdete. (Ne)zemiakový šalát Základom tohto jedla je zeler. Na rozdiel od zemiakov obsahuje minimum sacharidov, jeho […]
Osvieži, zachutí a zároveň prospeje nášmu tráveniu. Pripravte si tropický ovocný šalát, ktorý vás nabije energiou a prenesie na slnkom zaliatu pláž. Hlavnými zložkami ovocného šalátu sú: ananás, kiwi, mango, avokádo, banán, papája a čerimoja. Ako vidíte, všetko sú to tropické plodiny. Prečo je tento šalát liečivý? Ananás podporuje trávenie, papája a čerimoja dokážu neutralizovať […]
Ovocie nemusíte konzumovať iba v surovom stave. Môžete si uvariť kompót, alebo sa inšpirujte našim receptom na sladký dezert z varených hrušiek a fíg. Vďaka tomu, že figy pomáhajú odstraňovať z priedušiek hlien, čím podporujú vykašliavanie, je táto pochúťka ideálna pre dýchaciu sústavu. Hrušky majú mierny diuretický účinok, čiže podporujú činnosť obličiek. V neposlednom rade […]
Ovsené vločky sú spomedzi obilnín najvýživnejšie. Obsahujú všetky základné mastné kyseliny. Ich výhodou je, že neobsahujú takmer žiaden lepok, preto sú vhodné aj pri celiakii. Pre ich vysokú nutričnú hodnotu ich denne konzumujú aj kulturisti, ktorí si z nich pripravujú nielen ovsenú kašu, ale aj palacinky či pečivo. Ovsené vločky zaraďte do svojho jedálnička na […]
Cícer je plodinou, ktorá si zaslúži čestné miesto v našom stravovaní pre svoje vynikajúce nutričné a terapeutické účinky. Pravidelná konzumácia vitamínov B1, B2, B6 a folátov, látok, ktoré cícer obsahuje v hojnom množstve, posilňuje nervový systém, oceníte ho teda najmä pri strese, depresii či poruchách sústredenia. Cícer sa zároveň odporúča ako vhodný pokrm na prevenciu […]
Pestuje sa už vyše 4000 rokov, napriek tomu ju u nás pozná málokto. Táto koreňová zelenina, ktorá má mierne štipľavú chuť, býva zelenkavej, bielej, fialovej alebo žltej farby. Konzumujú sa listy a koreň. Turín, repka olejnatá alebo rapifera, toto sú názvy, ktoré označujú jedno a to isté – zdraviu prospešnú koreňovú zeleninu kvaku. Zdroj vitamínov […]
Chia semienka dnes vyhľadávajú a konzumujú ľudia po celom svete. Už ste ich do svojho jedálnička zaradili aj vy? Vaše telo sa vám poďakuje. Obsahujú veľké množstvo vápnika, zdravých tukov, vitamínov a minerálov, zásobia vás bielkovinami, sacharidmi, sú bohatým zdrojom vlákniny, svoje zastúpenie v nich má sodík, draslík, zinok, fosfor, zdravé omega 3 a omega […]
